Холодное гаспачо с пептидами
Время: 15 минут (+охлаждение) · Порций: 2
Ингредиенты
• Спелые помидоры — 4 шт. (≈500 г)
• Огурец — ½ шт., очистить
• Болгарский перец — ½ шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Винный или яблочный уксус — 1 ст. л.
• Пептиды костного говяжьего бульона «Суть Питания»— 15 г
• Соль и свежемолотый перец — по вкусу
• Зелень и кубики порезанного огурца — для подачи
Приготовление
Помидоры, огурец, перец и чеснок крупно нарезать и сложить в блендер.
Добавить оливковое масло и уксус, взбить до однородности. По желанию пропустить через сито для гладкой текстуры.
Добавить пептиды, приправить солью и перцем, взбить ещё несколько секунд до растворения.
Охладить в холодильнике 1–2 часа. Подавать холодным, украсив зеленью и кубиками огурца.
Товары из рецепта
